Laboratory Analyst
Tetap
Hibrid
Posted 1 month ago
Sebagai Laboratory Analyst, Anda akan bertanggung jawab terhadap seluruh proses analisis dan pengujian laboratorium untuk memastikan kualitas produk hasil perikanan dan bahan baku sesuai dengan standar mutu yang berlaku.
Tanggung Jawab Utama:
- Melaksanakan kegiatan pengujian fisik, kimia, dan mikrobiologi terhadap bahan baku, produk antara, serta produk akhir.
- Memastikan seluruh hasil pengujian memenuhi standar mutu internal dan regulasi eksternal (SNI, BPOM, ISO).
- Membuat dan memelihara Standard Operating Procedure (SOP) untuk seluruh aktivitas laboratorium.
- Melakukan kalibrasi dan perawatan rutin peralatan laboratorium sesuai jadwal.
- Mendukung tim R&D dan Quality Control dalam proses pengembangan formula produk baru dan peningkatan mutu produk yang ada.
- Menyusun laporan hasil pengujian secara akurat dan terdokumentasi dengan baik.
- Melatih dan mendampingi teknisi laboratorium baru agar memahami metode analisis dan sistem dokumentasi mutu.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1 Kimia, Biologi, Teknologi Pangan, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang laboratorium (lebih disukai dari industri makanan, minuman, atau hasil perikanan).
- Mampu melakukan analisis kimia dasar dan mikrobiologi menggunakan alat seperti spektrofotometer, viskometer, dan HPLC.
- Memahami sistem manajemen mutu laboratorium (ISO 17025) dan Good Laboratory Practice (GLP).
- Teliti, disiplin, memiliki kemampuan dokumentasi dan koordinasi yang baik.
- Siap bekerja di lingkungan produksi pangan dan mendukung kegiatan lintas tim (QC, QA, R&D).
